LES ALENTOURS

La maison est située à Fressac, minuscule village au pied des Cévennes gardoises, non loin du village médiéval de Sauve et de la bambouseraie d'Anduze. Il y a là une colline, une falaise et sur la crête, les ruines d’un château du XIIIe siècle qui surplombe la maison. Un petit chemin de randonnée traverse le haut de la propriété pour voir le château et profiter de la jolie vue. Un autre chemin mène au joli village des Montaises.

Il y a dans la garrigue montante, deux petites clairières avec une trentaine d'oliviers que nous avons déjà préparés pour une petite production dans un an. Nous allons aussi planter une centaine d’oliviers de plusieurs variétés endémiques, et un peu plus tard, des arbres fruitiers, en concertation avec nos amis du village, qui seront de bon conseil pour choisir les variétés qui respectent l'équilibre de la nature et l’écosystème.